Unas gruesas y nutritivas tortas o hamburguesas veganas que podemos hacer al horno o en sartén.
INGREDIENTES
Un puñado de proteína de soja
Tres puñados de copos de avena
Leche de soja para remojar
3 cucharadas de copos de quinoa sin azúcar
3 cucharadas de levadura nutricional
3 cucharadas de harina de garbanzo
2 cucharadas de conserva de zanahorias baby y guisantes
Sal
Pimentón de la vera dulce ahumado
PREPARACIÓN
Remojamos durante unos 20 minutos los copos de avena y la proteína de soja con la cantidad justa de leche de soja (no queremos tener que tirar leche)
Combinamos los copos de quinoa, la harina de garbanzo y la levadura nutricional
Cortamos las zanahorias
Una vez la leche está absorbida...
Añadimos el resto de ingredientes
Y formamos una masa
Le damos forma:
INGREDIENTES
Un puñado de proteína de soja
Tres puñados de copos de avena
Leche de soja para remojar
3 cucharadas de copos de quinoa sin azúcar
3 cucharadas de levadura nutricional
3 cucharadas de harina de garbanzo
2 cucharadas de conserva de zanahorias baby y guisantes
Sal
Pimentón de la vera dulce ahumado
PREPARACIÓN
Remojamos durante unos 20 minutos los copos de avena y la proteína de soja con la cantidad justa de leche de soja (no queremos tener que tirar leche)
Combinamos los copos de quinoa, la harina de garbanzo y la levadura nutricional
Cortamos las zanahorias
Una vez la leche está absorbida...
Añadimos el resto de ingredientes
Y formamos una masa
Le damos forma:
Y dejamos en la nevera durante dos horas para que se endurezca y queden así de compactas las hamburguesas
Freímos cuatro minutos por cada lado: